Sự kết hợp hóa học của ống thép không gỉ 316/316L 12 hình dạng mì ống độc đáo bạn cần thử

Pasta là sản phẩm không thể thiếu trong nhiều căn bếp hiện đại.Theo Statista, 55% người Mỹ ăn mì ống thường xuyên.Chúng bao gồm từ mì ống tươi ăn ở nhà hàng cho đến mì ống mua ở cửa hàng nấu ở nhà.Qua nhiều năm, mì ống đã ăn sâu vào văn hóa Mỹ đến mức nó xuất hiện trong một số món đặc sản của đất nước này như spaghetti và thịt viên.

Thành phần hóa học ống thép không gỉ 316

Ống thép không gỉ 316/316L 6.35*1.25

Theo Nhà sản xuất ống cuộn inox 316, thành phần hóa học của ống cuộn inox 316 như sau: Carbon – 0,08%, Mangan – 2,00%, Phốt pho – 0,045%, Lưu huỳnh – 0,030%.Các nguyên tố khác của nó bao gồm Crom (16-18%), Niken (10-14%), Molypden (2-3%) và Nitơ (-0,1%).

Ống thép không gỉ 316 Mechan316/316L thép không gỉ 6,35 * 1,25 Đặc tính ống cuộn

Ống cuộn thép không gỉ 316 là một loại thép không gỉ đã được hợp kim với molypden và niken để cải thiện khả năng chống ăn mòn và rỗ.Nó có các đặc tính cơ học tuyệt vời, bao gồm độ bền, độ dẻo dai và độ dẻo cao khiến nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo của Nhà sản xuất ống cuộn thép không gỉ 316.

Tính chất của ống cuộn thép không gỉ 316

Ống thép không gỉ 316/316L 6.35*1.25

Ống cuộn thép không gỉ 316 sở hữu một số đặc tính được săn lùng, bao gồm:

• Độ bền: Độ bền kéo của thép không gỉ 316 là 620 MPa, giúp nó đủ bền để chịu được tải trọng lớn.
• Độ dẻo: Chất liệu này còn có độ dẻo tốt, nghĩa là có thể kéo giãn hoặc biến dạng mà không bị đứt.Điều này cho phép nó dễ dàng được tạo thành các hình dạng khác nhau.
• Độ đàn hồi: Ống cuộn inox 316 duy trì hình dạng tốt khi chịu áp lực hoặc biến dạng, nghĩa là nó có thể trở lại dạng ban đầu sau khi bị biến dạng.Đặc tính này cho phép nó hấp thụ các tác động mà không bị hư hại.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong nhà máy đường.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong phân bón.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong công nghiệp.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong nhà máy điện.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong thực phẩm và sữa.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong nhà máy dầu khí.
• Ống cuộn inox 316 dùng trong ngành đóng tàu.

Ứng dụng & Công dụng của Ống Cuộn Inox 316

Mặc dù nó được phát minh ở châu Á nhưng quê hương văn hóa của mì ống lại là Ý.Có một số quy tắc chung để làm việc với các giống khác nhau.Ví dụ, mì ống xương sống thường được kết hợp với nước sốt có nhiều miếng thịt hoặc rau, và mì ống nhỏ thường được dùng trong súp.Điều thú vị là ẩm thực người Mỹ gốc Ý thường bỏ qua những nguyên tắc truyền thống này, thay vào đó chỉ chọn sử dụng một số loại mì ống, chẳng hạn như spaghetti, lasagna và penne, cho mọi nhu cầu ẩm thực của họ.
Có khoảng 350 loại mì ống trên thế giới.Vì vậy, có vẻ ngớ ngẩn đối với người Mỹ khi thường xuyên sử dụng cùng một loại mì ống cũ, đặc biệt là khi có những loại khác phù hợp hơn với nhiệm vụ này.Hãy thử thử nghiệm một số dạng mì ống ít được biết đến hơn và bạn sẽ nhanh chóng thấy việc trộn các loại mì ống khác nhau có thể tạo ra sự khác biệt lớn như thế nào trong cách nấu nướng của bạn.
Cascatelli được thiết kế bởi Dan Pashman, người dẫn chương trình The Sporkful, một podcast về ẩm thực từng đoạt giải thưởng.Trong quá trình thiết kế, Pashman đã xem xét ba phẩm chất: mức độ dễ dàng của nĩa để lấy mì ống, lượng nước sốt mà mì ống có thể chứa được và cảm giác dễ chịu khi nhai.Sau nhiều tháng nghiên cứu, cuối cùng anh đã hợp tác với công ty mì ống Sfoglini của Mỹ.Pashman giải thích kết quả dán với Salon: “Tôi sẽ mô tả hình dạng tổng thể như một dấu phẩy cong hoặc một nửa trái tim.Có một đường diềm ở một bên, và giữa bạn có một cái hốc, giống như một nửa ống.trong anh ấy.Ngạc nhiên".
Hình dạng độc đáo của cascatelli làm cho mì ống trở nên hoàn hảo cho món nước sốt hầm đặc vì nó chứa được nhiều nước sốt.Hơn nữa, có góc vuông có nghĩa là cho dù mì ống đưa vào miệng người tiêu dùng ở góc nào thì nó vẫn giữ được hương vị.Kể từ khi ra mắt vào năm 2021, Cascatelli đã tạo được ảnh hưởng rất lớn đến thế giới ẩm thực.Tạp chí Time thậm chí còn gọi nó là một trong những phát minh tuyệt vời nhất của năm.Vì vậy, Cascatelli là một loại mì ống thú vị và hấp dẫn để thử nghiệm và sẽ làm nổi bật bất kỳ loại nước sốt nào bạn thêm vào.
Người Mỹ thường bỏ qua những hình dạng mì ống nhỏ hơn để ưu tiên những loại mì dài hơn hoặc các lựa chọn thay thế hình trụ như mì ống.Tuy nhiên, mì ống nhỏ lại được sử dụng rộng rãi ở Ý.Theo quy định, đây là những món súp làng quê giúp món ăn thêm hương vị.Minestrone được biết đến nhiều nhất, mặc dù các món súp giàu mì ống khác bao gồm mì ống và fagioli.Cả hai món ăn đều là một phần của món cucina povera của Ý, món ăn chính của ẩm thực đất nước.
Ditalini là những ống mì ống nhỏ.Kích thước nhỏ gọn của loại mì này khiến nó trở nên lý tưởng để thêm vào món súp cucina povera thịnh soạn.Vì lý do này, chúng phổ biến trong món penne và mì ống.Pasta cũng được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu ăn khác của Sicily.
Súp cucina povera mộc mạc, thường có đậu, rất tốt cho sức khỏe và khiến bạn no lâu.Nhà dinh dưỡng Valentina Hiro nhấn mạnh điều này trong một cuộc phỏng vấn với La Cucina Italiana: “Minestrete, thường bị bỏ qua trong thực đơn hàng ngày, đã trở lại vì nó cung cấp cho bạn vitamin, khoáng chất, enzyme, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác giúp bạn trẻ, khỏe, mạnh mẽ.và tràn đầy năng lượng.”
Những món súp giàu mì ống này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rẻ tiền.Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời để thử nghiệm với tất cả người Mỹ.Đừng quên thêm một ít di Talini để tạo ra trải nghiệm độc đáo, chân thực.
Món mì đầu tiên trong danh sách của chúng tôi là linguini.Bằng phẳng và rộng hơn món mì spaghetti nổi tiếng, món mì này nổi tiếng vì được ăn kèm với hải sản.Linguini có mối liên hệ chặt chẽ với hải sản kể từ khi mì ống được phát minh ở Liguria, một vùng ven biển phía tây bắc nước Ý giàu hải sản.
Tony và Cathy Mantuano, lần lượt là các đầu bếp và chuyên gia khách sạn, giải thích với Time Out tại sao mì ống là một lựa chọn mì ống hải sản tuyệt vời: nước sốt rượu vang là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì ống và động vật có vỏ.Linguini có thể được kết hợp với các loại nước sốt hải sản khác và cũng có thể kết hợp tuyệt vời với các loại nước sốt tinh tế như aglio, olio và prezemolo.Chưa kể, spaghetti chắc chắn ngon hơn spaghetti sốt cà chua doro hoặc marinara ”.
Đối với những người không ăn được hải sản, mì ống từ lâu đã được ăn kèm với pesto, khoai tây và đậu xanh.Tính linh hoạt của Linguine khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho các đầu bếp Mỹ.
Lumache là một loại mì ống phổ biến, được đặt tên như vậy vì nó giống với vỏ ốc.Đầu bếp và nhà văn ẩm thực Allison Arevalo đã mô tả hình dạng của mì ống Thrillist: “Nó thường có những đường gờ và một lỗ lớn ở giữa.Tôi thích nó vì nó có rất nhiều nước sốt!Bạn có thể dùng mac và phô mai, bia thịt lợn”
Hình dạng của Lumache cũng khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho các món mì ống bao gồm các miếng thịt hoặc rau.Họ thường kết thúc bằng mì ống, mang đến cho du khách một bất ngờ thú vị.Hơn nữa, lỗ kép còn giúp lumache thích hợp với các loại nước sốt vụn vì nó cũng bám vào mì ống xốp.Tính linh hoạt đáng kinh ngạc này khiến lumache trở thành loại mì ống phổ biến mà bất kỳ đầu bếp gia đình nào cũng nên có trong tủ đồ của mình.
Mafalde có thể được nhận ra ngay lập tức nhờ các cạnh lượn sóng ở hai bên của mì ống.Ngoài sự hấp dẫn về mặt thẩm mỹ, những làn sóng này còn mang đến những đặc điểm chính của Mafalde: khả năng chứa một lượng lớn nước sốt và kết cấu đa dạng.Hai đặc điểm này ngay lập tức khiến mafalde trở nên hấp dẫn đối với người tiêu dùng.Tuy nhiên, thật đáng tiếc khi spaghetti chưa đạt được mức độ phổ biến như các loại mì dài khác như spaghetti.Có lẽ mafalde sẽ ngon hơn khi dùng với nhiều loại nước sốt thường dùng kèm với mì ống, chẳng hạn như sốt bolognese.
Mafalde cũng được đánh giá cao vì tính linh hoạt của nó, đầu bếp Benjamin Dodaro giải thích với Thrillist.Ông nói: “Mafalde là một loại mì ống cực kỳ linh hoạt, vì vậy đây là một trong những loại mì ống ngon nhất bạn nên có trong bếp của mình.“Cá nhân tôi thích mô tả nó như thể lasagna và fettuccine có một đứa con và họ làm mafalde.Chúng tôi làm món mafalde verde tự làm với xúc xích Ý ngọt, thì là, hành tây, rượu vang trắng, ớt Calabria, đồng thời nấu với dầu ô liu nguyên chất và phô mai pecorino romano, món ăn này luôn được yêu thích trong thực đơn.”
Sức hấp dẫn toàn cầu của pesto là không thể phủ nhận - nó là loại nước sốt mì ống phổ biến thứ hai trên thế giới.Thông thường, pesto được làm từ hạt thông và ăn kèm với các loại mì ống phổ biến như fusilli.Tuy nhiên, có nhiều lựa chọn nước sốt.Ở phía tây Sicily, một loại thích cà chua, hạnh nhân và húng quế.Ở đây, món pesto thay thế này được phục vụ cùng với một loại mì ống địa phương gọi là busiate.
Busiata được làm bằng cách quấn bột mì quanh một chiếc ghim.Điều này tạo ra những miếng mì ống được cuộn chặt để giữ nước sốt đặc như pesto.Vì tính đơn giản của nó, bushiate là một loại mì ống tuyệt vời để làm tại nhà.Bột chỉ cần ba thành phần: bột báng, nước và muối.Việc tạo hình có thể được thực hiện bằng cách sử dụng kim đan hoặc đũa làm ghim.Cho dù bạn quyết định làm nước sốt tươi hay mua nước sốt làm sẵn, nấu với buziate là một cách tuyệt vời để mang đến cho món pesto của bạn một diện mạo mới.Ai biết được, bạn thậm chí có thể được truyền cảm hứng để tạo ra món pesto Sicilia được đề cập ở trên.
Orzo thường gắn liền với gạo do kích thước và hình dạng hạt của nó.Tuy nhiên, bất chấp vẻ ngoài của nó, orzo là một loại mì ống giống như bất kỳ loại mì nào khác trong danh sách này và cần được xử lý phù hợp.Nếu điều này không được thực hiện, chất lượng của món ăn cuối cùng sẽ bị ảnh hưởng.
Mặc dù rất khác với gạo nhưng orzo có thể được sử dụng để chế biến các món ăn tương tự, bao gồm cả các biến thể của risotto.Giống như ditalini, kích thước nhỏ của orzo cũng lý tưởng cho các món súp đặc.Nó cũng thường được thêm vào món salad.Điều này làm cho orzo trở thành một trong những loại mì ống linh hoạt nhất trên thế giới.
Một điều cần chú ý khi nấu với orzo là khả năng hấp thụ chất lỏng của mì ống và do đó nở ra.Những đặc điểm này có thể dễ dàng làm hỏng món súp nếu không được kiểm soát.Như đầu bếp Claudia Sidoti nói, hãy ăn món này chứ không phải món kia: “Khi bạn nấu món orzo, nó thực sự phồng lên.hấp thụ hết thức ăn trong nước dùng.
Một số hình dạng phổ biến nhất của mì ống là ống, chẳng hạn như mì ống.Rigatoni có hình dạng tương tự, nhưng rộng hơn, ngắn hơn và có bề mặt gồ ghề hơn, có gân hơn.Những miếng sườn này làm cho mì ống trở thành một lựa chọn tuyệt vời vì chúng cho phép một lượng nước sốt vừa đủ dính vào mì ống.Vì vậy, món mì này thường được phục vụ với nước sốt đặc và thơm.
Một loại nước sốt như vậy là Amatriciana.Có nguồn gốc từ Lazio, loại nước sốt cay đỏ này có hương vị tuyệt vời từ những lát thịt lợn giòn thường được phục vụ như món guanciale.Kết hợp nước sốt này với mì ống là một sự kết hợp tuyệt vời, như Đầu bếp Fernando Scarpati nói với Thrillist: “Rigatoni all'amatriciana là một món ăn La Mã cổ điển, đơn giản nhưng ngon miệng, với guanciale, pecorino và cà chua.Al dente Pasta là loại mì ống duy nhất, là loại mì ống tốt nhất cho nước sốt đặc vì nó có gân, đó là lý do tại sao nó kết hợp rất tốt với nước sốt thịt hoặc nước sốt cà chua.”
Conchiglioni hình vỏ sò cho phép bạn chế biến món mì ống nhồi mà không cần dùng đến những món cổ điển tốn nhiều thời gian như ravioli.Kỹ thuật nấu nướng này phổ biến đến mức được một số đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới sử dụng, trong đó có Arnaud Lallemand, người làm việc tại L'Asiette Champenoise, một nhà hàng ba sao Michelin.
Một đặc điểm khác khiến conchiglioni trở thành một lựa chọn hấp dẫn là chúng có thể nướng trong lò.Điều này cho phép các đầu bếp đạt được kết cấu giòn độc đáo thường không có ở các món mì ống nhồi.Các công thức nấu ăn phổ biến thường bao gồm nhân ricotta và rau bina.Công thức nấu ăn theo phong cách này thường sử dụng mì ống lớn hơn.Một loại nhỏ hơn gọi là conchigliette thường được sử dụng trong súp.
Bạn chỉ nên mua conchiglioni làm từ lúa mì cứng, chẳng hạn như lúa mì cứng.Điều này sẽ giúp vỏ giữ được hình dạng tốt hơn khi luộc và nướng lần đầu.Nếu không, bạn có thể thấy conchiglioni bị chảy nước hoặc mềm trong bất kỳ loại mì ống nào, điều này thật khó chịu.
Malloreddus được phát minh ở Sardinia và vẫn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực địa phương.malloreddus là một loại mì ống cực kỳ độc đáo có hình dạng giống như một chiếc vỏ hình bầu dục nhỏ với những đường vân sâu ở một bên.Hình dạng này được tạo ra khi bột được đẩy qua thớt có lót giấy.Không có gì ngạc nhiên khi kết cấu của mì ống khiến nó trở nên hoàn hảo để chấm với nước sốt.
Ở Sardinia, malloreddus thường được phục vụ với món xúc xích hầm.Được biết đến với cái tên malloreddus alla Campidanese, món ăn này thường có hương vị từ một trong những loại cây trồng chính của Sardinia: nghệ tây.Trên thực tế, nhụy hoa thơm ngon của cây đôi khi được bao gồm trong bột malloreddus.Điều này được thực hiện bằng cách hòa tan nghệ tây trong chất lỏng và sau đó tạo thành phần ướt của một khối bột đơn giản.Kết quả là một hỗn hợp màu vàng có hương vị và mùi thơm phong phú.Hãy thử sử dụng malloreddus để tạo ra những món ăn vô cùng thơm ngon mà khách của bạn chưa từng nếm thử trước đây.
Orecchiette, được trìu mến gọi là “tai nhỏ”, là một loại mì ống có mái vòm nhỏ có nguồn gốc từ vùng Puglia của Ý.Điểm đặc biệt của orecchiette là độ dày khác nhau của từng miếng mì.Phần trung tâm mỏng hơn nhiều so với các cạnh, điều này tạo ra các kết cấu khác nhau trong quá trình nấu.Bề mặt nhám giúp mì ống thấm nước sốt dễ dàng.Tác giả sách dạy nấu ăn Rossella Rago đánh giá cao thực tế này và giải thích với Thrillist: “Mặc dù chúng thường được phục vụ với xúc xích và bông cải xanh, nhưng tôi thích món mì ống hình tai này có thể được phục vụ với bất cứ thứ gì vì cấu trúc bên trong tuyệt vời của mỗi loại.thích hợp"
Điều mà Rago không đề cập đến là món thịt hầm dành cho mèo có kích thước khác nhau như thế nào tùy thuộc vào loại thức ăn mà chúng được kết hợp với.Chúng thường có đường kính nhỏ hơn một inch.Tuy nhiên, bánh orecchiette ăn kèm rau củ thường có kích thước lớn hơn, trong khi bánh orecchiette ăn kèm pa tê thường có kích thước nhỏ hơn.Để tăng thêm hương vị cho các món ăn nhiều rau, mì ống thường được nấu cùng với rau, đó là lý do tại sao món mì ống trước đây có được hương vị.Một cách dễ dàng để trang trí bất kỳ số lượng món mì ống nào.
Được phát minh vào thế kỷ 20, radium là một trong những loại mì ống mới nhất.Bộ tản nhiệt, như tên cho thấy, có hình dạng giống như một bộ tản nhiệt: các gờ cao nhỏ và được nén chặt.Điều này tối đa hóa diện tích bề mặt của mì ống, có nghĩa là nhiều nước sốt có thể dính vào từng miếng hơn.Thông thường, các vít có hình dạng tương tự được thay thế bằng bộ tản nhiệt.Tuy nhiên, hình dạng độc đáo cũng khiến bộ tản nhiệt trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho món salad mì ống.Ở đây, mì ống có tính thẩm mỹ độc đáo, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của mọi du khách.
Mặc dù có vẻ ngoài kỳ quặc nhưng bộ tản nhiệt tương đối dễ tìm thấy ở Mỹ nhờ thương hiệu Good & Gather của Target, chuyên bán bộ tản nhiệt cắt bằng đồng trên toàn quốc.Sản phẩm đã nhận được phản hồi cực kỳ tích cực từ một khách hàng Target, thậm chí còn nói rằng “Miếng dán tản nhiệt là một dạng khó tìm thấy trên thị trường thông thường, vì vậy tôi rất vui vì Target đã bán chúng… Đó là một hình dạng thực sự thú vị!”đã sử dụng nó để làm món mì ống siêu vi với phô mai dê nướng.Thực sự ngon.Điều tôi thích ở món mì này là nó chứa 2 gam chất xơ và được làm từ bột báng lúa mì cứng.Sản xuất và nhập khẩu từ Ý.Tôi sẽ mua lại 100%!”